送礼专题：
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- 2009-3-9中国传统节日饮食礼：春节家宴怎么吃
- 春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃一些少油腻多清淡的菜肴。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜清淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食物。菜肴的色泽宜红、白、[阅读全文]
- 2009-3-9民族饮食礼仪：关中人吃饭的礼仪
- 关中人每天吃两顿正餐，上午10时左右吃早饭，午饭则在下午14时左右。另外，在9时左右及天黑时分，会各有一顿加餐。加餐一般很随意，手里捏个馍，夹些辣子，喝些开水即可，谁饿了谁吃，不必上餐桌。但正餐要在餐[阅读全文]
- 2009-3-9饮茶礼仪：品茶岂能太着急
- 如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多，但却不容易喝到好茶了。不管上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而，不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水，总不见服务[阅读全文]
- 2009-3-9饮食礼仪：心疼刘若英那样的吃法
- 有好几次，一个人吃饭的时候，收音机里突然传来刘若英的那首《知道不知道》。毫不设防的，电影《天下无贼》里的画面就出现在了我的脑海———同样的音乐下，刘若英面无表情地吃着烤鸭，她是那样的专注，吃得是那样的[阅读全文]
- 2009-3-9中国传统节日饮食礼：糖瓜粘
- 二十三祭灶王，一碗清茶一碟懈”。“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。旧时，每当腊月二十日过后，孩子们就唱起了上面的歌谣，并且盼望着大人们快些买回糖瓜来。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，[阅读全文]
- 2009-3-9让他心动的四招用餐礼仪
- 心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺[阅读全文]
- 2009-3-8传统饮食礼仪：祝贺寿辰的饮食礼仪
- 祝寿过生日是人生礼仪中的重要内容。饮食方面，十岁、二十岁生日，只吃切面就可以了。贺生日一般都要庆贺，多以寿桃、寿面为礼，本家还有外加白糖、云片的。寿桃被看作为仙桃，面条取其绵长，都表示祝贺长寿。同时也[阅读全文]
- 2009-3-8中国传统饮食礼仪：美食先让老人享用
- 我国历来强调敬生老人，在家庭里，敬老的起码要求是能养。《礼记》中立下规范：养耆老以致孝。古时候，生产力发展水平低，中国众多的人口只能以杰果腹，肉类食品是特殊的美食。古书记载，东汉时李苌虽然家贫，但宁可[阅读全文]
- 2009-3-8泡茶者的言谈礼仪
- 奉好一杯茶，對一個泡茶高手來說，既要做到沖泡動作精確到位，又要行為舉止大方自然，優雅美觀，做到神形合一的技熟藝美。因此一位專業的奉茶者必須謹記以下幾點：1)對奉茶者來說，藝美主要從人的氣質、風姿和禮儀[阅读全文]
- 2009-3-8现代中餐礼仪：坐位的次序如何排列
- 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼[阅读全文]
- 2009-3-5宴会礼仪小技巧：祝酒的技巧
- 在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如向肯致[阅读全文]
- 2009-3-5现代饮食礼仪：用餐完毕的结帐礼仪
- 在餐厅用餐完毕，如何大大方方地结帐，留给你的同伴和服务人员一个好印象，也是重要的餐饮礼节之一。通常说来，用餐完毕准备离去时，要利用服务人员经过你身边的机会，轻声唤住他，很有礼貌的告诉他：“请帮我们结帐[阅读全文]
- 2009-3-5中国正餐的上菜程序和餐桌的摆设礼仪
- 以为只有在吃西餐时才讲究什么“开胃菜”、“主菜”、“点心”等，其实，吃中餐时，无论从点菜还是上菜，都严格地按照分类和顺序的。一中餐的出菜顺序开胃菜通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代[阅读全文]
- 2009-3-5奉茶之道
- 我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白[阅读全文]
- 2009-3-5中国传统饮食礼仪——进食之礼
- 进食之礼饮食活动本身，由于参于者是独立的个人，所以表现出较多的个体特征，各个人都可能有自己长期生活中形成的不同习惯。但是，饮食活动又表现出很强的群体意识，它往往是在一定的群体范围内进行的，在家庭内，或[阅读全文]
- 2009-3-5西藏饮食礼仪：藏天藏韵话藏餐
- 藏餐：主要分三大类 藏餐历史悠久，极具特色。制作藏餐的大部分原料是藏区自产的，花色品种丰富，味道各异。藏式宴席上食品的烹制及摆席方式很多。最古老的方法是根据客人社会地位的高低来决定采用诸如盘中敬餐、手[阅读全文]
- 2009-3-5藏族饮食礼仪与禁忌
- 藏族是一个十分讲究礼仪的民族。民风纯朴，礼让谦恭、尊老爱幼、诚信无欺是自古传下来的纯良礼俗。敦煌古藏文文南中，在记述吐蕃历史上第一代赞普从天而降作天下之主时这样描绘了藏地和民风：“在天之中央，大地之中[阅读全文]
- 2009-3-5隆重而热情的蒙古待客礼
- 蒙古游牧民族性情豪放，在草原上形成了独特的接待宾客的礼节，包括问候、交换鼻烟壶和周到地招待饮食等。客人来临，主人首先问候来人的身体健康、亲眷平安和工作情况。客人进门落座后，女主人先端上一碗香喷喷的热奶[阅读全文]
- 2009-3-5祝贺寿辰的饮食礼仪
- 祝寿过生日是人生礼仪中的重要内容。饮食方面，十岁、二十岁生日，只吃切面就可以了。贺生日一般都要庆贺，多以寿桃、寿面为礼，本家还有外加白糖、云片的。寿桃被看作为仙桃，面条取其绵长，都表示祝贺长寿。同时也[阅读全文]
- 2009-3-5山西饮食礼仪
- 婚姻食俗沁县一带，新娘上轿前要吃鸡蛋饼，俗称“三颗鸡蛋一壶酒，打发闺女上轿走”的离别饭。有的地方新娘上轿前要吃鸡。新娘迎来后，还要让新郎新娘喝起缘(因两人未曾见过面，这时才互相认识，故叫“起缘”)拌汤[阅读全文]
- 2009-3-5蒙古族敬酒、敬茶、吃肉有讲究
- 蒙古族人民对客人敬酒、敬茶是很有讲究的。遇到尊贵客人时，敬酒要实行“德吉拉”扎节：主人拿来一瓶酒，酒瓶口上糊有酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油往额头上一抹，客人依次抹完，主人才拿杯子斟酒敬客。[阅读全文]
- 2009-3-5用餐礼仪八个“不”
- 用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉，更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷，处理得体，便应留意用餐礼仪的八个“[阅读全文]
- 2009-3-5北京烤鸭——包好再吃
- 北京烤鸭所选用的必定是北京的鸭子，其饲养方法非常特别，烘烤时还需整只涂抹水饴。是北京乃至中国的一道名菜。吃时，以薄饼包甜酱、京葱、小黄瓜丝加烤脆的鸭皮，用手拿着吃，烤鸭是以皮为主的菜，其肉另外吃。薄饼[阅读全文]
- 2009-3-5中国人使用筷子的十二种使用忌讳
- 中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯[阅读全文]
- 2009-3-5饮用餐后咖啡的礼节
- 晚宴咖啡应该用小咖啡杯装，底下垫咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。若在用餐处喝咖啡，请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位桌面的右侧，小匙摆在碟上右端。当然，就[阅读全文]
- 2009-3-5敬茶时只沏八分满
- 我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞[阅读全文]
- 2009-3-5站立陪客的礼仪
- 这是东乡族人的待客礼仪。东乡族人十分好客，客至主人必殷勤陪伴。用餐时，男宾由男主人招待，但是只站立在一旁侍奉，自已不坐不吃，妇女则一概避而不坐。妇客则由女主人招待，但她可随客人一同坐吃。[阅读全文]
- 2009-3-5漫谈饮食礼仪 如何分配一条鱼
- 我们将要展开的话题是分鱼，这是一件比吃鱼更有兴味的事。应了“年年有余”的俗话，依照敝乡的风俗，鱼成为席终的主菜，压轴的大戏，瞩目的焦点。只见鱼体横陈，热气缥缈，香味氤氲——且慢！后生小子们放下你性急的[阅读全文]
